تنها سرطان ریه یا بیماری های قلبی پیامد های استعمال دخانیات نیست بلکه مجموعه ای از مسایل و مشکلات بهداشتی در ارتباط با مصرف مواد دخانی وجود دارد که می تواند به لحاظ شرایط جسمانی و مقاومت ایمنی در افراد سیگاری بروز کند ، که برخی از آن ها عبارتند از : از دست دادن موها : با تضعیف سیستم ایمنی افراد سیگاری در اثر مصرف مواد دخانی ،بدن این افراد مستعد ابتلا به انواع بیماری ها از جمله "لوپوس اریتماتوز"می شود که این بیماری می تواند عامل از دست دادن موها ، ایجاد زخم در دهان ، جوش های پوستی روی صورت ،سر و دست ها می شود. آب مروارید (کاتاراکت):افراد سیگاری 40 درصد بیش از افراد دیگر در معرض ابتلا به آب مروارید ، کدر شدن عدسی چشم و ممانعت از عبور نور و در نهایت نابینایی هستند. چین و چروک:استعمال دخانیات باعث از بین بردن پروتئین های انعطاف دهنده پوست می شود، همچنین باعث تحلیل بردن ویتامین  A  و محدود کردن جریان خون در عروق پوست می گردد.پوست افراد سیگاری خشک و دارای خطوط و چین خوردگی های ریزی در اطراف لب ها و چشم هاست. ضایعات شنوایی: افراد سیگاری سه برابر بیش از افراد غیر سیگاری به عفونت گوش میانی دچار می شوند. سرطان پوست -فساد دندان ها - پوکی استخوان - بیماری های قلبی - زخم معده - تغییر رنگ انگشتان - سرطان رحم و سقط جنین - تغییر شکل دادن سلول های جنسی در مردان - سرطان - 

زنجبیل یک داروی خانگی شناخته شده است. زنان باردار ، افرادی که شیمی درمانی شده اند و مسافرانی که دچار دل به هم خوردگی شده اند همگی از ریشه زنجبیل برای تسکین تهوع شان استفاده می کنند.اما اکنون یک بررسی جدید که در" ژورنال درد" منتشر شده نشان می دهد که از دو ماده شیمیایی موجود در زنجبیل (جینجرول ها و فنول ها ) می توان به عنوان ضد درد استفاده کرد.زنجبیل به جز برطرف کردن تهو ع کاهش درد عضلانی برای پیشگیری از زخم گوارشی ، درمان سوزش سر دل و کمک به هضم غذا به کار  می رفته است. (سلامت- 290)

رابرت ادواردز ، دانشمند انگلیسی که پدر نوزاد آزمایشگاهی به حساب می آید . به خاطر تحقیقات و فعالیت هایش در زمینه لقاح آزمایشگاهی( IVF ) ، برنده جایزه نوبل پزشکی  2010 اعلام شد.  

کبد چرب از عوارض چاقی و بیماری دیابت است و هم اکنون شیوع هپاتیت های غیر ویروسی ( التهاب کبد ) به دلیل ابتلاع به کبد چرب در کشور افزایش یافته است.امروزه با صنعتی شدن شهر ها و کم تحرکی ، استفاده از تغذیه نامناسب نظیر فست فودها ، روغن های غیر استاندارد ، کاهش مصرف میوه و سبزیجات ، افزایش مصرف شکر ، قند ، شیرینی و نوشابه های گاز دار سبب رشد فزاینده چاقی در کشور شده .یکی از فعالیت های مهم  کبد ، ذخیره سازی و سوخت و ساخت چربی ها در بدن است.کبد طبیعی حاوی حدود  5  گرم چربی در  100  گرم وزن خود است و هر گاه مقدار چربی بیش از  5 درصد وزن آن شود به این حالت کبد چرب اطلاق می شود.عوامل مهمی که سبب بروز  کبد چرب می شوند : بیماری دیابت، مصرف مشروبات الکلی ، چاقی و اختلال در چربی های خون ، بد غذایی و سوء تغذیه ، مصرف برخی از داروهای کورتون دار مثل پردنیزولون ، داروهای ضد تشنج نظیر  اسید والپروییک ، بیماری های مزمن (هپاتیت C )  و سل ریوی . به گفته پزشکان ، بیماری کبد چرب معمولا علامت خاصی نداردو به دنبال انجام آزمایش های دوره ای ،اختلال در آنزیم های آن مشخص می شود. سلامت ، شماره 290

یکی از دلایل مفید بودن تخم مرغ به وجود ترکیبی به نام کولین بر می گردد. اگر چه بدن ما تا حدودی قادر به ساخت کولین  است اما این میزان کافی نیست و باید مقداری نیز توسط رژیم غذایی وارد بدن شود . کولین جزء مهمی از ساختار بسیاری از چربی ها از جمله غشاء سلولی است که انعطاف پذیری و یکپارچگی سلول ها به ذخایر کافی آن بستگی دارد.خصوصادر ساختمان چربی مغز که درصد بالایی از کل توده آن را تشکیل می دهد ، بنابر این کولین درسلامت مغز  نقش مهمی دارد . علاوه بر این کولین عامل مهمی در فرآیند متیلاسیون است. لازم است بدانید که بسیاری از واکنش های شیمیایی مهم در بدن توسط متیلاسیون به انجام می رسد . به علاوه این ترکیبات جزء کلیدی در ساختار استیل کولین ، عامل اصلی در انتقال پیام های عصبی است.پس زرده تخم مرغ غنی ترین منبع کولین بوده و پس از آن دانه های سویا ،اسفناج ، چغندر و محصولات گندم کامل از منابع اصلی آن هستند.   شماره 290  تغذیه_سلامت